Finalmente i bambini vegani potranno mangiare vegan anche a scuola.
Come annunciato dal Comune i Bologna, sarà infatti possibile, dal prossimo mese di febbraio, optare per pasti senza ingredienti di origine animale, basati quindi su alimenti esclusivamente vegetali.
Nel frattempo la LAV chiede al Sindaco e all’Assessore competente di modificare il modulo di “Richiesta di Dieta Vegana”, per la parte nella quale viene illegittimamente richiesta la firma del pediatra o del medico di famiglia, in aggiunta a quella dei genitori.
Infatti, con una recente sentenza (n. 245/2015), il TAR di Bolzano ha cancellato l’analoga prescrizione, prevista a suo tempo dal Comune di Merano. La dichiarazione di responsabilità da parte dei genitori, anche ai sensi delle “Linee Guida della Ristorazione Scolastica emanate dal Ministero della Salute”, è infatti sufficiente per ottenere il menu vegano.
Sarebbe infatti discriminatorio richiedere la firma del pediatra, dato che ciò non è previsto per le famiglie che optano per la scelta onnivora.